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班尼迪克蛋日

「班尼迪克蛋日」是 4 月 16 日，关于班尼迪克蛋的由来众说纷纭，但有两个比较主要的版本。一为1894年，名为拉穆尔‧班尼迪克(Lemuel Benedict)的华尔街股票交易员在华尔道夫饭店用餐时，点了一份包括奶油吐司、水波蛋、煎培根且淋上荷兰酱的早餐，这一举动引起当时主厨Oscar Tschirky的注意，后来主厨将英式玛芬替代奶油吐司，并将这项餐点纳入菜单中。另一个说法则是，相传1860年，美国纽约Delmonico's餐厅有一位常客班尼迪克夫人在某次用餐时，希望来点特色餐点，于是和主厨讨论出了英式玛芬、水波蛋、火腿、荷兰酱的组合餐点，由于滋味大受好评，因此便被称为「班尼迪克蛋」。不过，无论班尼迪克蛋的由来为何，随着现代早午餐文化的兴起，班尼迪克蛋只能是越来越受到欢迎了。

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朱德庸(漫画家)、徐静蕾(演员、导演)、舒淇(演员)、朱一龙(演员)（左至右）

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