三、擀成饼坯，表层刷满油，撒上食盐，再撒一层面粉，面粉用油刷刷匀，任何一侧切断，叠角。逆时针标的目的改变卷起，卷筒紧实点很是好。

四、卷完后，将终极封口捏紧，准绳不要漏油。把长条卷筒立起竖向按扁。

五、按扁后的姿态

六、用擀面杖擀成端方的圆形饼坯，若是有沾手气象随时在面皮上撒面粉。

七、电饼铛开战，烧到棘手刷油，将饼坯放入盖好盖子，约二分钟饼坯充气鼓起，将饼坯归正面刷油并翻个，加盖二分钟大饼出现金黄色就OK了。出锅后立即放进盆里盖好盖子，按捺水分蒸腾，记住这儿很首要。这儿是用磁炉烙的，电饼铛浸染不异。

八、若是是烙大个的饼，应该用大面板擀饼坯，刷油后从一侧向另一侧卷起，然后揪成剂子，竖向按扁擀皮就可以了。

好的，全数历程就这些。总结：1面必需要软，2上锅前的饼坯表层有必要刷满油3出锅后立即放进盆里加盖按捺水分蒸腾。

开心一刻：

女儿读故事书时看到小肚鸡肠这个成语，

问我是什么意思，我正忙着做饭：

“你自己先想想，吃完饭我再告诉你。”

吃饭的时候，女儿无精打采，

扒拉了几口饭就想离桌，

连最喜欢吃的也不爱吃了，

我呵斥道：“不许走开，怎么吃这么少，

现在正是长身体的时候，

不增加点营养怎么行，多吃点儿！”

女儿连忙摇头，认真地说：

“吃不下了，我小肚鸡肠。”返回搜狐，查看更多